Gaule&Miaou : la Pointe pour qui ?

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Gaule&Miaou

2024

 
Le Guide Gaule&Miaou reprend ses services pour donner sa si célèbre Pointe !


La France qui « se doit d’être » à la pointe grâce à la Pointe de Gaule&Miaou a tenu à redire le Président des Gastronomes de France Relais et Châteaux.

Un exemple parmi tante d’autres ; l’auberge du Soir avec son lapin chaud garni et en entrée une belle présentation de ces si fameuses cuisses de grenouilles nature mais avec ce si joli goût d’ ail  à la fin. Deux très belles poires « à sucer jusqu’au trognon  » pour bien finir cette soirée.

       

Une page consacrée aux jeunes casseroles  pour essayer d’imaginer aussi « autre chose ».  Une Ginette flambée (au gin français) sur un lit de carottes presqu’un peu trop cuites et donc un peu trop molles pour une belle surprise grâce à cette « eau-de-vie » alsacienne distillée dans son jus. « Good night and slip well ! » nous redit le Patron restaurateur gallois du Croq’Monsieur à Fréjus non loin des « huîtres » de l’étang de Tôt dans le fond.
 

Schnaps et Vins
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Printemps 24

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